הבשלנית

מתכונים לדיאטה

דיאטה אחרי החגים: כך תעשו זאת

החגים נגמרו, שמלות החג אט אט חוזרות אל הארון, בגדי החגים האווריריים מונחים על המדף, ואתם שולפים את הבגדים היום יומיים ולפתע מבינים: המכנסיים לא נסגרים, החולצה צמודה מידי. והתחתונים?! הם בכלל צועקים "הצילו"! 'אחרי החגים' היא תקופה בה רבים מרגישים כי הם העלו כמה קילוגרמים מיותרים בעת ימי החופש והזלילה, לכן חשוב לדעת כיצד …

דיאטה אחרי החגים: כך תעשו זאתRead More »

קינוחים מהמזרח

אם אי פעם יצא לכם לבקר במזרח, וודאי הזדמן לכם לטעום את שלל הקינוחים הייחודיים בתאילנד, הודו או יפן. בישראל קיימות מסעדות שונות בהן ניתן לטעום מהקינוחים הללו, אבל רבים יסכימו שהחוויה שונה מטעימת הקינוח בארץ המוצא שלו. מצאנו לכם שלושה קינוחים פופולאריים ונהדרים מהמזרח, בצירוף מתכונים ייחודיים. בננה לוטי בננה לוטי (או יותר נכון …

קינוחים מהמזרחRead More »

איך אופים לחם

איך אופים לחם?

הלחם הוא אחד הרכיבים החשובים ביותר במטבח שלנו ובייחוד בערב שישי מאחר ואנחנו מקדשים על חלות השבת במהלך הקידוש. תוכלו לאפות לחם בעצמכם, בין אם מדובר בחלה, לחמניות, כיכר לחם או לחמים אחרים, כל עוד תיצמדו למתכונים מקצועיים, אותם תוכלו למצוא ברחבי הרשת. קיימים סוגי לחם רבים, ביניהם לחם כוסמין, לחם מחיטה מלאה, לחם דגנים, …

איך אופים לחם?Read More »

מתכונים לשבת

מתכונים לשבת: כך תשדרגו את הארוחה!

ארוחת השבת, היא בין הרגעים המיוחדים הללו שכל המשפחה מתכנסת סביב השולחן, מקדשים על היין והלחם, משוחחים, סועדים ונהנים מהשלווה של היום המיוחד. רבים מוצאים את עצמם בכל שבוע מחדש תוהים כיצד יוכלו לגוון הפעם את ארוחת השבת. מאחר ויש משפחות שאוהבות להיצמד למנה העיקרית הקבועה, הגיוון בארוחה ייעשה לרוב בסלטים השונים משבוע לשבוע או …

מתכונים לשבת: כך תשדרגו את הארוחה!Read More »

לחם טחינה עם אגוזים

לחם טחינה: המתכון המושלם!

גם אם אתם לא חובבי לחמים מושבעים או שאולי רגישים לגלוטן, דעו שיש לכם פתרון נהדר! מתי בפעם האחרונה הכנתם לחם שעשוי מטחינה? ניתן להכין לחם טחינה בדרכים שונות ותוספות ייחודיות וטעימות. למתכון המדליק הזה, לא תצטרכו קמח בכלל! מה שכן צריך מסתכם במעט מרכיבים והכנה קלה ופשוטה במיוחד! רוצים לאפות לחם טחינה? יש לנו …

לחם טחינה: המתכון המושלם!Read More »

אורז עם ירקות

אורז עם ירקות: המתכון המושלם!

האורז הוא מאכל אותו ניתן למצוא במטבחי עדות כמו המטבח האסייתי, היפני, הפרסי וכמובן, המטבח הישראלי. ניתן לבשל אורז עם תוספות מגוונות במיוחד, הפעם בחרנו לבשל אורז עם ירקות טעימים ומזינים. מצרכים: כוס אורז בצל גזר פלפלים בצבעים (אדום, ירוק, צהוב) חבילת פטריות 3-2 כפות שמן זית תיבול: מלח, פלפל, כמון, כורכום, פפריקה – חצי …

אורז עם ירקות: המתכון המושלם!Read More »

ירקות מיובשים

ירקות מיובשים: כך תעשו את זה בבית

ירקות מיובשים הם נשנוש נהדר ובריא ואף ניתן לשלבם בארוחות השונות, בין לבין ואפילו כחטיף בשעות הפנאי. בעבר טכניקת הייבוש נעשתה באוויר הפתוח, על מנת לשמר מזון לזמן רב, אך כיום קיימות מגוון דרכים נוספות לייבוש מזון, המאפשרות לנו ליהנות מטעמם של ירקות עונתיים במשך שאר השנה. בתהליך הייבוש נשארים אחוזים מעטים מלחותו ונוזליו של …

ירקות מיובשים: כך תעשו את זה בביתRead More »

קייטרינג לבת מצווה

מקומות לבת מצווה: איך לבחור את המקום שמגיש את הקייטרינג הכי טוב

כדי לבחור את המקום הטוב ביותר לחגיגת הבת מצווה, חשוב להתחיל עם בחירת הקייטרינג הטוב ביותר, שיתאים לכל האורחים, או לפחות לרובם, ושאף אחד לא ייצא מהאירוע עם כאב בטן. חשבו על כל הפרטים הקטנים. בדקו היטב את שירותי הקייטרינג אותם מציע מועדון הבת מצווה בו בחרתם, והרכיבו את המנות המנצחות, שיתאימו גם לאורחים טבעוניים, …

מקומות לבת מצווה: איך לבחור את המקום שמגיש את הקייטרינג הכי טובRead More »

פשטידת ירקות

מתכונים כשרים לפסח לילדים

חג האביב הגיע, הילדים יוצאים לחופש ואתם רוצים לתכנן תכניות לקראת חול המועד. בין אם מדובר בטיול בטבע, פארקי שעשועים או סתם ימי כיף, אתם וודאי תוהים איזה מאכלים ניתן להכין לילדים בתקופה זו? אז נכון שמצה עם שוקולד זה בדרך כלל המאכל האהוב עליהם, אבל לכל מקרה, אספנו לכם כמה רעיונות נהדרים ומגוונים למאכלים …

מתכונים כשרים לפסח לילדיםRead More »

מתכון לאוזני המן

איך להכין אוזני המן

אחת הסיבות שרבים אוהבים את חג הפורים, מלבד היכולת להתחפש בשלל תחפושות פרועות, היא היכולת ליהנות מאוזני המן טריות! אוזני המן הם מאפה שהשם שלו מגיע מאגדת פורים, כאשר המאפה נראה כסוג של משולש ממולא בתמרים ומעוטר בפרג. כאשר אתם מכינים אוזני המן חשוב שתצפו לעוגייה פריכה שממולאת תמרים והיא כזאת שחייבת להיות פריכה ולא …

איך להכין אוזני המןRead More »