מגוון מתכונים ייחודים למאכלים חלביים ובשריים
החגים נגמרו, שמלות החג אט אט חוזרות אל הארון, בגדי החגים האווריריים מונחים על המדף, ואתם שולפים את הבגדים היום יומיים ולפתע מבינים: המכנסיים לא נסגרים, החולצה צמודה מידי. והתחתונים?! הם בכלל צועקים "הצילו"! 'אחרי החגים' היא תקופה בה רבים מרגישים כי הם העלו כמה קילוגרמים מיותרים בעת ימי החופש והזלילה, לכן חשוב לדעת כיצד …
ארוחת השבת, היא בין הרגעים המיוחדים הללו שכל המשפחה מתכנסת סביב השולחן, מקדשים על היין והלחם, משוחחים, סועדים ונהנים מהשלווה של היום המיוחד. רבים מוצאים את עצמם בכל שבוע מחדש תוהים כיצד יוכלו לגוון הפעם את ארוחת השבת. מאחר ויש משפחות שאוהבות להיצמד למנה העיקרית הקבועה, הגיוון בארוחה ייעשה לרוב בסלטים השונים משבוע לשבוע או …
גם אם אתם לא חובבי לחמים מושבעים או שאולי רגישים לגלוטן, דעו שיש לכם פתרון נהדר! מתי בפעם האחרונה הכנתם לחם שעשוי מטחינה? ניתן להכין לחם טחינה בדרכים שונות ותוספות ייחודיות וטעימות. למתכון המדליק הזה, לא תצטרכו קמח בכלל! מה שכן צריך מסתכם במעט מרכיבים והכנה קלה ופשוטה במיוחד! רוצים לאפות לחם טחינה? יש לנו …
האורז הוא מאכל אותו ניתן למצוא במטבחי עדות כמו המטבח האסייתי, היפני, הפרסי וכמובן, המטבח הישראלי. ניתן לבשל אורז עם תוספות מגוונות במיוחד, הפעם בחרנו לבשל אורז עם ירקות טעימים ומזינים. מצרכים: כוס אורז בצל גזר פלפלים בצבעים (אדום, ירוק, צהוב) חבילת פטריות 3-2 כפות שמן זית תיבול: מלח, פלפל, כמון, כורכום, פפריקה – חצי …
ירקות מיובשים הם נשנוש נהדר ובריא ואף ניתן לשלבם בארוחות השונות, בין לבין ואפילו כחטיף בשעות הפנאי. בעבר טכניקת הייבוש נעשתה באוויר הפתוח, על מנת לשמר מזון לזמן רב, אך כיום קיימות מגוון דרכים נוספות לייבוש מזון, המאפשרות לנו ליהנות מטעמם של ירקות עונתיים במשך שאר השנה. בתהליך הייבוש נשארים אחוזים מעטים מלחותו ונוזליו של …
חג האביב הגיע, הילדים יוצאים לחופש ואתם רוצים לתכנן תכניות לקראת חול המועד. בין אם מדובר בטיול בטבע, פארקי שעשועים או סתם ימי כיף, אתם וודאי תוהים איזה מאכלים ניתן להכין לילדים בתקופה זו? אז נכון שמצה עם שוקולד זה בדרך כלל המאכל האהוב עליהם, אבל לכל מקרה, אספנו לכם כמה רעיונות נהדרים ומגוונים למאכלים …
אחת הסיבות שרבים אוהבים את חג הפורים, מלבד היכולת להתחפש בשלל תחפושות פרועות, היא היכולת ליהנות מאוזני המן טריות! אוזני המן הם מאפה שהשם שלו מגיע מאגדת פורים, כאשר המאפה נראה כסוג של משולש ממולא בתמרים ומעוטר בפרג. כאשר אתם מכינים אוזני המן חשוב שתצפו לעוגייה פריכה שממולאת תמרים והיא כזאת שחייבת להיות פריכה ולא …
מי אמר שצריך לוותר על לחם בפסח? לחמניות כשרות לפסח, עשויות מקמח מצה, הן תחליף נהדר וכשר שישביע אותנו במשך ימי החג. קל להכין אותן, הן טעימות, כשרות וניתן לשלב אותן בכל ארוחה. מצרכים: 1.5 כוסות מים חצי כוס שמן כפית מלח כפית סוכר 200 גרם קמח מצה חצי כפית אבקת אפייה 4 ביצים …
האורז הוא דגן נהדר ומאכל מושלם עבור רבים. ניתן לשלב עם האורז מגוון רחב של מאכלים וחומרי גלם היוצרים ארוחות מגוונות ומעניינות. תבשילי אורז ניתן למצוא בעיקר במטבח הפרסי והאסייתי והוא שכיח גם בקרב המטבח הישראלי. אחד התבשילים הייחודיים בשילוב הדגן, הוא אורז עם צימוקים משום שהצימוקים הללו מוסיפים מתיקות מעודנת לתבשיל ויכולים לשדרג כל …
מצרכים: חבילת פסטה (בחרו את הסוג האהוב עליהם מכולם) 50 גרם חמאה פטריות שמפיניון חבילת שמנת לבישול 3 שיני שום בצל תבלינים: אגוז מוסקט, מלח ופלפל שחור ההכנה: תחילה, הניחו את החמאה בסיר עד להמסה מלאה, במקביל חתכו את השום והבצל לקוביות, הוסיפו אותם לתוך הסיר ובשלו במשך מספר דקות. לאחר שהבצל מזהיב מעט, …